南瓜烩丝瓜的做法

1、把丝瓜削皮切块

锅里热上一大勺食油，把蒜蓉切碎，加入锅里爆香。

2、倒入丝瓜块煸炒至软，加点盐调味

3、盛出备用。

4、在准备丝瓜的时候，先把南瓜切块去种子入蒸锅蒸15-20分钟至软。

5、把蒸好的南瓜肉挖出，压成泥。

6、把南瓜泥和高汤入锅煮滚，加盐调味，南瓜汤煮至浓稠后盛出放到一个深盘子里。

把炒好的丝瓜盛到南瓜浓汤上一起上桌，也可以把炒好的丝瓜一起入锅煮一煮味道更融合。