做红焖羊排的方法

 时间:2024-11-02 18:51:04

1、将羊排倒入盆中放凉水拔一下血水。胡萝卜洗净切滚刀块。

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2、葱切段,蒜切块,将切好的葱段,蒜块放入碗中,再加入小茴香,郫县豆瓣。

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3、锅里放入底油,把碗中的香料倒入锅里,小火翻炒出香味儿。倒入羊排。大火翻炒至断生。

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4、烹入一点糖和料酒,大火翻炒。将羊排倒入电饭煲。

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5、加入适量清水。焖煮40分钟,打开锅盖放入胡萝卜,再放盐和糖调味。

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6、出锅,有史以来最想最好吃的红焖羊排做好了。最简朴的就是最好的。

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