鱼香豆腐的简易做法

 时间:2024-10-15 12:06:46

1、豆腐洗净,切成小方块,猪肉洗净,去血水,切薄片后,切丝,再切末,红辣椒洗净,切段,备用,葱洗净,切段,备用。

2、锅烧热,倒入花生油,油烧热后,加入红油豆瓣酱,翻炒爆香,至煎出红油,倒入猪肉鹤瞩阚勒末,翻炒至猪肉上色后,加入适量清水,焖煮5分向煎疗哓钟左右,形成浓郁高汤,倒入切好的豆腐块,不要翻炒,将锅铲贴着锅底来回推动,防止豆腐沾锅。

3、中火煮至汤汁浓稠,即可装盘,撒上葱花和红辣椒段即可食用。

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