怎样做香辣排骨

1、排骨冷水下锅，放入葱、姜、料酒，焯水。

2、起锅烧油，放入冰糖，翻炒至焦糖色。

3、放入排骨。

4、翻炒，排骨裹上焦糖色。

5、加入生抽、老抽、蚝油、姜、蒜、树皮、八角、豆腐乳、盐。

6、倒入半碗水。

7、大火煮熟。

8、撒入白芝麻，香辣排骨已经做好了。