如何制作好吃的鸡蛋嫩豆腐？

1、我们在耐高温的容器中加入嫩豆腐和鸡蛋，上锅蒸十分钟

2、我们在锅中放油，油热后放入肉末，炒至变色，放葱蒜末爆香，再加入料酒，老抽，生抽，蚝油调味上色

3、加入适量清水，放少许食盐，煮开加入水淀粉勾芡，小火熬至浓稠

4、将蒸熟的鸡蛋取出，淋上肉酱，撒上葱花即可享用啦