怎样做避风塘炒虾

1、洗干净虾，减掉虾须，开背，剔除虾线。加入盐，料酒，胡椒粉拌匀，腌制半小时以上。

2、准备好面包糠，椒盐，蒜，葱切碎

3、把腌制好的虾中的水倒掉，加入淀粉，拌匀。

4、热锅放入少许油，放入葱、蒜炸香。倒入适量面包糠与葱蒜一起翻炒至金黄色。

5、将煎炸好的虾放入一起翻炒，放入椒盐拌匀，将虾被糠包裹即可关火。

6、这样香气四溢的避风塘炒虾就做好啦！