1、一直用豆瓣酱烧排骨，这次试试用豆腐乳，味道超级赞呀！注意除了豆腐乳块，辣油也要来一点，其他食材根据自家人数准备即可。
2、排骨洗干净冷水下锅加生姜片，花椒粒焯水，水开煮三分钟左右即可。
3、排骨焯水的时候准备好其他配料。
4、排骨捞出控干水分
5、加生姜，花椒，豆腐乳，蒜
6、翻拌均匀腌制10分钟
7、锅中倒入食用油烧热
8、放入腌好的排骨翻炒两下
9、我又加了一点点红烧酱油，不想颜色太深可以不放
10、翻炒几下
11、放入压力锅中，加入纯净水
12、启动排骨功能，时间10分钟左右
13、接着准备土豆，土豆切大块，锅中倒入食用油放入土豆
14、炸至金黄色捞出备用
15、土豆炸好，葱花准备好
16、从压力锅中倒出排骨
17、加入土豆，根据自己口味调整加一点点，翻炒收汁
18、收汁出锅
19、土豆烧排骨成品图
