腊味什锦合炒

1、把蘑菇、西兰花和木耳焯水备用。

2、把鸡蛋炒熟盛出备用。

3、锅中留底油下入腊肉煸炒。

4、把腊肉炒透后下入洋葱和红椒煸炒数下断生烹入绍酒。

5、烹入绍酒后倒入适量蚝油炒匀。

6、然后倒入焯过水的西兰花蘑菇和炒熟的鸡蛋。

7、翻炒均匀开始最后调味，撒入少许糖、盐。

8、再撒入少许胡椒粉，用旺火翻炒均匀便可出锅。

9、把菜盛入烧热的锅仔中便可上桌。