小杂鱼的做法

1、小杂鱼用手挤出小鱼的内脏，再淘洗干净.

3、再撒入葱花、姜丝、盐、胡椒粉、生抽等调料搅拌均匀腌制15分钟

5、锅烘干后，倒入2大碗食用油，加热至6成热后，倒入小杂鱼开中小火慢炸

7、再将所有炸好的小鱼再回锅复炸一遍，即可捞出食用