牛杂干锅的做法

1、1. 所有食材洗净切片、切段。

2、2. 牛肚切条。

3、3. 热锅热油煸大蒜、杏胞菇。

4、4. 倒入泡菜。

5、5. 倒入牛肚(买的半成品，先放水中焯过，尝尝是否软烂，这样炒正好)

6、6. 倒入调料翻炒烧入味。

7、7. 倒入药芹、胡萝卜翻炒盛入石锅。