蚝油菠菜的做法

1、菠菜去头。

2、用深水泡洗。

3、锅中水煮沸腾。

4、放入菠菜。

5、菠菜全部变软，继续煮30秒。

6、捞出滤干。

7、锅中放油3勺，耗油2勺，盐适量。

8、油热煮沸。

9、倒入烫好的菠菜。

10、快速翻炒。

11、关火出锅。

12、出品。