南宁老友小田螺的做法

 时间:2024-12-18 15:02:36

1、准备图中的配菜,并加工成如图所示!

南宁老友小田螺的做法

2、田螺,盐水泡一个小时以上,搓洗干净至水变清澈为止。沥干水分备用。

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3、起一口热锅,待油烧热后,把配料放进去爆香。

南宁老友小田螺的做法

4、放入田螺搅拌均匀,开始调味,放入适量的盐、一点点白糖、蚝油、生抽、鸡精、胡椒粉、一点点十三香,士候眨塄大火爆炒5分钟。

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5、倒入一瓶啤酒,这种普通的黄啤就行,不要黑啤白啤。淹没过田螺。然后转大火收汁10分钟左右。

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6、最后放紫苏叶,就可以嗦起来了。

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