现点豆花制作方法

1、取一小袋黄豆粉，用冷水在容器里面调开并浸泡30分钟左右，用滤布过滤。

2、将过滤好的豆浆倒入锅中用小火煮涨，煮涨后用勺子打去漂浮的泡沫

3、取一小袋石膏的1/3用水调好，水位在100ml左右合适，搅拌均匀，用勺子慢慢的点入中豆腐中.

4、点到锅里的水逐渐便请，将锅里多余的水乘出

5、用筲箕亲亲的沿着锅边按压5分钟，直至豆腐基本成型

6、将豆腐静置10分钟，用刀切开，小火煮涨，出锅，拌上佐料即可