西米闷了好久还是白的怎么办

1、锅里放水，把水烧开，再把西米放进开水中煮，西米煮到中间有一点点白就关火，煮的时候要用筷子搅动，防止粘锅。

2、关火后加盖焖5分钟至全部透明，取出西米放进冷水里，这样做出来的西米露才会口感Q弹。

3、芒果切半，用刀划出条纹，用小刀把芒果肉切出来放碗里备用。

4、把做好的西米露捞出来放到碗里，再把芒果铺在上面，再放点蜂蜜。

5、最后倒入适量的牛奶，西米露就做好可以食用了。