做家常菜老面南瓜馒头的教程！

1、材料很好。南瓜片蒸后压成南瓜泥。

2、在南瓜泥中加入酵母，搅拌几分钟。

3、将原料混合揉成光滑的面团密封保鲜膜进行发酵。

4、发酵两倍后，取出面团，排气几分钟，揉搓几分钟，使面团光滑柔软，分成8等份。（用塑料薄膜覆盖以防止面团干燥。）

5、取一个小面团，擀圆，刷少许玉米油，两人一组切8块，把小面团堆起来，中间用筷子压下，两边用力压紧，中间用刀背压下，定型。

6、把馒头放进蒸笼里15分钟。

7、将冷水放在锅上，加热至沸腾，转中火，蒸15分钟，离开锅3分钟。