荞麦面煎饼的做法

1、准备好食材：荞麦面、鸡蛋、青椒、青瓜；PS：辣椒要选择嫩黄的，有辣味，但是不辣。

2、清水煮沸，放荞麦面煮七成熟；

3、捞出，放盐拌均，待用；

4、热锅，倒油，放入荞麦面中火煎；

5、鸡蛋加一点点盐调均，淋在面上面煎；

6、微黄翻转意面继续煎；

7、煎好的荞麦面，用锅铲切块；

8、青椒洗净，去蒂、去籽、切碎末、青瓜洗净，切小粒；

9、放黑胡椒牛肉酱、生抽拌均，酱料做好。

10、二块荞麦面煎饼中间，放入酱料夹在中间，一道美味的荞麦面煎饼就可以吃。