冬笋蘑菇炒火腿

1、冬笋，蘑菇带着泥土的芬芳来了，感谢大自然的馈赠

3、冬笋片凉水下锅，开锅后煮两分钟，捞出控水，锅内再放入火腿片焯1分钟捞出

5、蘑菇削去有泥的根并洗净、切片，姜蒜切碎，辣椒斜切片

7、放入冬笋片、火腿片中火翻炒至火腿肥肉部分变有透明的感觉

9、放入蘑菇片，淋入少许酱油翻炒，加入20ml开水边翻炒边煮2分钟

11、出锅装盘