梭子蟹蒸蛋怎么做

1、准备所有食材

3、掰开，去掉里面的腮和不能食用的内脏

5、鸡蛋打入碗中，搅散

7、然后把蛋液，过筛到放了螃蟹或者螃蟹肉的碗中。过筛后的蛋液蒸出来口感更加滑嫩细腻，平时在做一些食谱的时候，也可以用上这个小技巧

9、蒸蛋熟透取出，淋上点酱油，撒上葱丝、姜丝去更好调味。