巧克力酱巧克力淋面

1、把糖、水、淡奶油入锅加热，小火煮开，期间要搅拌搅拌，防止奶油结皮。

2、煮开后关火降温。

3、奶油降温到50°C左右时，利用余温把巧克力融化。

4、用打蛋器搅打均匀，开始的时候比较稀，不怕，慢慢搅打，打细腻了温度降下来就越来越稠。

5、当巧克力酱光亮，滴落均匀就可以了!

6、还有点温热的时候装瓶，不然完全冷却太稠不好倒。

7、完成