1、把面粉平均分成3份，看着差不多就好。一份用油和面，不用一滴水的，叫油面。和好醒着。
3、醒面的时候就可以切肉馅儿了，我切的薄片，加入葱，鸡精，胡椒粉，五香粉，盐，油等，顺着一个方向搅拌，直到上劲儿。
5、把切好的剂子竖起来，按扁，放肉馅儿，一定要用手按，用擀面杖的话容易粘。
6、包成一个包子型，再按扁放在铺了锡纸（厨房用油纸也行）的烤盘上，刷鸡蛋液，刷了鸡蛋液的地方烤出来是金黄的，不刷的话颜色不好看。同时烤箱预热，上下火190度，5分钟。
7、刷好蛋液的肉烧饼上粘芝麻，黑白随意，我的是原来买的白的熟芝麻。
9、时间到，肉烧饼出炉喽！！看起来不错吧。
