猪肉炒苦瓜西红柿的家常做法

1、苦瓜去瓤洗净切条。

2、猪肉洗净切肉丁。

3、西红柿洗净切片，葱切片，姜切丁。

4、锅洗净蒸干放入适量的食用油。

5、油热后放入葱姜爆香。炒出香味放入肉，翻炒至肉变色，放入蚝油继续翻炒均匀。然后放入苦瓜翻炒均匀。

6、放入西红柿继续翻炒一会儿，最后加入盐、味精、香油等调料调味。

7、关火，盛入盘中即可食用。