怎么做香菇炖腊肉

1、干香菇用热水泡2小时

2、清洗干净，洗到清水，去蒂，姜切片

3、腊肉用凉水泡4小时

4、去掉上面的杂质洗净，切块

5、热锅加腊肉翻炒出油捞起腊肉，倒掉多余的油

6、加姜片，生抽翻炒出香味

7、加水、香菇大火烧开

8、倒进煲里大火烧开

9、转小火炖50分钟

10、尝尝咸味加少许盐，再炖几分钟即可。