西红柿鲫鱼汤的做法

1、鱼背上用刀划上几道。

2、用料酒均匀的擦一下鱼身。

3、姜切成片。

4、西红柿切成小块。

5、葱切成葱花。

6、锅中放适量油，放2个姜片，将鲫鱼放入煎。

7、鲫鱼两面都煎好后盛出。

8、将西红柿块放入锅中翻炒。

9、要用小火炒，炒至西红柿熟烂。

10、加入适量清水。

11、将鱼放入西红柿汤中。

12、加入姜片、盐和料酒，煮开。

13、最后撒适量胡椒粉、葱花即可出锅。