家庭版麻婆豆腐

1、抓一把麻椒放锅里小火加热出香味，拿出来凉凉

2、麻椒凉凉后碾成末放一旁备用

3、锅里放水放盐，等水沸腾后把豆腐放进去煮3分钟捞出备用

4、起锅倒油，把肉末煸炒熟盛出备用

5、起锅倒油炒香葱姜蒜末，倒入郫县豆瓣酱，豆豉，辣椒面转小火炒出红油和香味

6、锅里加入适量的温水，加入豆腐块，转大火煮开，煮7 8分钟的

7、装盘后撒上刚才备好的麻椒末