怎样用饺子皮做锅贴

在盘子里刷油，一层层的放饺子皮，每放一层刷一层油，盖上保鲜膜，让油充分浸润饺子皮，饧上10分钟，把胡萝卜和黄瓜切丁，锅里倒油，油烧热后，倒葱花炒香。

放胡萝卜翻炒两分钟，加蒸好的大米饭，米饭和蔬菜翻拌均匀，加生抽、老抽，放上黄瓜丁，翻炒一分钟就可以出锅了，把饺子皮取出一小块按一下，正反两面均匀擀。

擀好之后凉水上锅，大火烧开蒸6分钟，平铺一张饺子皮，放上馅料，然后叠加起来，一个生胚就做好了，做好之后放入预热好的电饼铛内，煎至金黄酥脆就出锅了。