四川麻辣牛肉干做法

1、首先牛肉顺丝切成条

2、接着放葱姜、八角、桂皮加清水盐、生抽、料酒

3、然后加热煮20分钟

4、接着捞出，控干水分

5、下油锅炸干，捞出

6、锅中留底油，放辣椒粉、盐、孜然、花椒粉、芝麻、鸡精

7、最后炒出红油，放入牛肉干，翻炒均匀即可