象牙芒为什么那么难吃

1、象牙芒要是没有成熟确实是比较酸，不过生的象牙芒吃起来比较脆

2、将象牙芒的皮去掉，切块放盐水里面浸泡十分钟，泡盐水的目的是为了去除象牙芒的苦味，将盐水倒掉，用水冲洗象牙芒，然后沾糖吃。

3、其实 我们可以买回来后 闲置在阴凉地方一段时间，它自己会变黄 到时候味道非常可口。

4、酸一般是不直接吃的，可以加工成其他的吃法