清炒虾仁的做法

 时间:2024-10-22 02:39:21

1、将虾用清水冲洗干净。

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2、锅放入适量清水,大火烧开,将虾倒入,焯水一下,变色后捞出。

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3、将虾全部剥好、用牙签挑出虾线。

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4、虾仁全部切成小段。

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5、胡萝卜切丁、玉米粒、豌豆全部清洗干净。(我比较懒,超市买包杂菜都搞定了)

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6、大葱切圈,姜切姜米。

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7、油下锅,六成热时放入姜、葱、爆香。

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8、爆香葱、姜、倒入玉米粒、胡萝卜丁、豌豆、翻炒两分钟。

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9、倒入虾仁、加适量料酒、盐、生抽、翻炒十秒。

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10、虾仁翻炒10秒后,鸡粉调味、撒入胡椒粉、水淀粉勾芡即可起锅装盘。

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11、一份美味的清炒虾仁就出锅了,你学会了吗?

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