清炒虾仁的做法

1、超市盒装冷冻虾仁225克，打开包装，取出虾仁，提前解冻至虾仁完全软化。

2、清水冲洗下虾仁，沥干水份，放置一旁备用。

3、起锅烧油，不粘锅中放入适量底油，油温烧至六，七成热。

4、油温合适后，放入虾仁，中火翻炒1分钟左右即可。

5、出锅装盘，接下来就可以调制蘸料，可以用醋，香油，麻油，蒜，葱姜等等做出非常美味的蘸料。

6、这占量只调了醋。具体的口味可以根据个人来定，可以加麻油香油都可以的，因为这样保留了虾的本来的味道。