糍饭糕的做法

1、糯米隔夜浸泡，煮饭前大米泡半小时，把盐加入配方的水中调匀和洗净的米，一起倒入电饭煲内。

2、按米饭，开始。

3、米饭煮好后，加入芝麻和油，用饭勺搅拌均匀。

4、趁热，整型入模。一定要压紧实，保鲜膜包好，冷藏过夜。

5、切块。

6、油能没过糍饭糕，油温200℃，我用温枪看的220℃下锅，一块糍饭糕下降到20℃，我的糍饭糕比较大，炸5-6分钟。如果没有温枪，手离油5cm高，有点烫手就是180℃，有一点点烟就是200℃以上了，大烟的话，超过280℃了。

7、开吃。