1、在菜板或其他坚固的工作台面上，用一只手抓住甜瓜。用锋利的大刀切断瓜的两端，切下足够的皮，露出下面瓜的漂亮肉。切割这些平坦的末端使后续切割更安全，更容易。安全，因为它创造了平坦的侧面，所以甜瓜保持静止，当你削减它。更容易，因为它暴露了瓜皮结束和水果开始，所以你可以判断切片有多大。
2、把甜瓜放在其中一个切口上 - 它应该保持稳定。使用同一个锋利的（最好是重的）刀将瓜切成两半。
3、将甜瓜的每一半都放在宽切面上。对于较大的甜瓜，你可能希望将每一半都切成两半，甚至四分之一，最后用更易处理的甜瓜切片。如你所愿，将半切的瓜切成厚片或薄片。
4、立即服务瓜片或保持他们，覆盖和冷冻，直到准备吃。如果你想在前一天晚上准备，他们会很好的保汤手刿怫持通宵。给他们一点时间在冰箱里给他们更多的清凉的寒意，我们都渴望在炎热的夏天，当甜瓜是最好的。
