1、首先把小龙虾用刷干净，去虾头虾线，如图所示。
2、然后把洋葱切碎放盘子里，如图所示。
3、然后把姜切成片，蒜拍碎，葱切成段，如图所示。
4、然后油热油起锅，放入辣椒、八角、姜、蒜、葱白爆香，炒三分钟后放龙虾爆炒，如图所示。
5、然后放入麻辣酱，继续翻炒三分钟，然后倒入啤酒，再放入酱油、耗油、盐、洋葱、青椒，大火收汁，如图所示。
6、最后起锅倒入盘中即可食用，如图所示。
1、1、把小龙虾用刷干净，去虾头虾线;
2、把洋葱切碎放盘子里；
3、把姜切成片，蒜拍碎，葱切成段；
4、油热油起锅，放入辣椒、八角、姜、蒜、葱白爆香，炒三分钟后放龙虾爆炒；
5、放入麻辣酱，继续翻炒三分钟，然后倒入啤酒，再放入酱油、耗油、盐、洋葱、青椒，大火收汁；
6、最后起锅倒入盘中即可食用；
