1、柠檬，梨，山楂洗净
2、清洗后的柠檬用盐不断的揉搓，去除柠檬表面的蜡质，这个过程大约半小时，逐渐能闻到柠檬的清香味，柠檬表面仿佛毛孔张开，微微有一些表皮汁液分泌出来。建议戴上橡胶手套来做，不会伤到手
3、去除蜡质的柠檬最好再用盐水浸泡约半小时，之后洗净切成片，不要切太薄，并将柠檬籽去掉，以免产生苦味
4、将梨和山楂也去籽去核切成片备用，不喜欢这些的可以只用柠檬
5、一般可以用炖盅或大碗隔水炖，因为要炖的时间比较久，基本是炖一晚上，我会用苏泊尔的小电炖锅，不用担心火的问题
6、一层柠檬一层冰糖，铺在锅里，两个柠檬大约120克左右冰糖，这个量可以根据自己的口味适当调整
7、柠檬上层均匀铺上梨和山楂。不喜欢梨和山楂的这一步可以省略，做出来就是纯的柠檬膏
8、低档火，不加水，炖约12小时即成美味的柠檬山楂梨膏，放凉后装入消毒的玻璃瓶或玻璃饭盒密封，冰箱冷藏保存，直接吃或泡水喝都很美味。我每天大约喝两到三杯，三五天喝完，保持新鲜
