怎么做糖渍橙皮儿丁

1、橙子外皮不沾水用盐擦净再水洗；

橙子切成几瓣去果肉留皮，用以下宽刃的刀片掉白色的东西:

2、橙皮从底部削起；

切碎丁；

3、水开焯1分钟；

4、冷水冲洗干净；另外烧开水（水量为刚盖过橙皮即可)，橙皮丁放入锅里煮并加盐，然后小锅熬；

5、待水熬剩一半加黄冰糖4块，化了后加柠檬片:

6、熬到锅底只剩薄薄的一层糖浆橙皮丁就做好了。