炸里脊的做法步骤

1、准备材料～

2、里脊肉洗净切条备用～

3、玉米淀粉倒入碗内，打入鸡蛋～倒入植物油～搅拌混合均匀～成粘稠状态的鸡蛋淀粉糊(如图)～

4、将肉条全部倒入鸡蛋淀粉糊内拌匀，每一条都粘裹上～

5、锅内倒入适量植物油，待油温5层热(放个筷子冒出密集的小泡)～一个个下入油锅内，以免粘连～转小火慢炸，炸至外焦里嫩即可～炸好捞出控油装盘～

6、软炸里脊就做好啦，香软香软哒好吃～完成啦~