油炸排骨的做法

1、首先将排骨剁段洗净。

2、在盆里加入适量的面粉，倒入少许酱油和盐进行充分搅拌均匀后打入鸡蛋进行再次拌匀。

3、进行充分搅拌均匀后放置20分钟左右入味。

4、将辣椒、姜洗净切好。

5、锅里倒入适量的油起火。

6、等待油烧至七层熟时，将辣椒和姜下锅爆香。

7、爆香后将腌制好的排骨下锅进行炸至两面变黄。

8、排骨炸熟出锅前撒上锅内辅料和白芝麻装盘即可。