实蛋的制作方法

1、5个鸡蛋搅匀

2、温热水把碱融化，碱水边倒边搅

3、盐适量，跟蒸鸡蛋糕一样，去沫，盖上保鲜膜，

4、蒸15分钟，闷5分钟

5、切碎蒸蛋，加洋葱在锅中煎到两面金黄，撒孜然。

6、倒入洋葱翻炒，撒上辣椒粉及盐即可。