红烧带鱼的做法

1、洗好后，将带鱼粘上淀粉。

2、多倒点油在锅里，油有冒泡关小火

3、煎到金黄色乘到盘中，锅里还有少于油，把红尖椒，生姜，香葱，大蒜，八角，放到油锅里炒出香味把带鱼放进去加冷水，放料酒，生抽，老抽，糖，少于盐！中火烧十分钟，用大火收汁加点鸡精！就大功告成了。