镶黄八爷锅麻辣排骨的做法

1、1.准备材料。排骨洗净，让卖家剁成小块

2、2.排骨放入大碗中，加入色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、料酒，与排骨拌匀，腌制约1小时左右

3、3.蒸锅中放入排骨

4、4.蒸约30-40分钟后取出，用厨房纸巾吸干表面的汤汁

5、5.炒锅放油烧热，放入排骨大火炸至表面金黄色

6、6.炸好的排骨捞出沥油

7、7.锅中留底油烧热，放入花椒爆香后捞出不要，再放入干红椒段、葱姜蒜炒香

8、8.放入排骨翻炒均匀即可！啥也不说了，趁热吃吧!