黄瓜木耳炒鸡蛋的家常做法

1、锅中烧水，水发木耳放入沸水中煮3分钟，把木耳煮熟。

2、黄瓜切去两头，先纵向切开，然后斜刀切片。放入碗中加少许盐，静置十五分钟杀出水分。

3、鸡蛋加入少许盐，充分打撒。中火加热炒锅，放入少量的油，油热以后倒入鸡蛋，基本定型以后乘出来备用。

4、锅中补油烧热，放入葱花炒香。然后放入黄瓜和木耳，翻炒均匀。

5、炒到七成熟以后，放入炒好的鸡蛋，然后加入白胡椒粉和半勺糖，翻炒均匀。

6、继续炒，炒熟以后出锅装盘，黄瓜木耳炒鸡蛋就做好了，简单好吃而且营养丰富，你学会了吗？