香菜炒猪肚怎么做法

1、直接买半熟的猪肚，然后洗净。

2、切成一条一条的。

3、开小火，锅里倒入30g油，放入盐与生姜。

4、倒入猪肚，大火翻炒。

5、倒入10g酱油和8g醋，如果喜欢酸多点，可以增加醋量；如果不喜欢醋味，也可以改用黄酒。

6、加入适量的开水，煮沸。

7、盖上盖子，改小火多烧一会儿，煮到水只有一点点。

8、打开盖子，加入生菜。

9、翻炒一下。

10、关火，加入味精。

11、翻炒一下，呈起即可。