藜麦面包的做法

 时间:2026-04-25 13:17:06

1、所需材料备齐

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2、所有材料按先液体后固体顺序放入面包桶,启动和面程序,至面团揉至扩展阶段,能拉出大片的薄膜即可

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3、面团滚圆放入容器中,盖好保鲜膜室温发酵2倍大

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4、面团手指插入孔不回缩,表示发酵成功

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5、面团轻揉排气,分成3等份盖保鲜膜松弛15分钟

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6、将其中一面团轻揉擀成椭圆形

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7、横着卷至椭圆形状

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8、依次做好,放入烤盘中二次发酵至2倍大

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9、表面喷水,撒上适量黑芝麻和燕麦,并割口

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10、入预热好的烤箱中层,上下火165度烤35分钟即可

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11、成品欣赏!

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12、内部松软,淡淡的藜麦香!

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