蒸鱼腩的家常做法

1、把鱼腩洗净，泡椒切碎

2、把洗净的鱼腩划刀，均匀撒盐入底味

3、然后翻面再撒少许盐使其入味

4、撒盐腌制5分钟后，将其冲洗干净，把切碎的泡椒放在上面

5、锅烧开水，把鱼腩放入锅中

6、旺火蒸制12分钟

7、然后揭开锅盖，取出鱼腩

8、把鱼腩装入盘中

9、热油，炒香葱姜，烹入生抽，加适量水烧开，加盐调味后即可关火

10、把熬好的料汁浇入盘中，即可上桌品味