瘦肉粥怎么煮肉比较嫩

1、准备材料，瘦肉与大米，大米洗好后，放电饭煲里注入适量清水。

2、盖上盖子，调到煲粥档。这大概需要40分钟，这时候开始准备瘦肉，瘦肉剁成肉泥，这样更易于营养的充分吸收。

3、加入油、食盐、生粉、酱油，搅拌均匀，腌制备用。

4、切些姜丝，粥好了。

5、把肉倒进去，搅拌均匀，盖好盖子，再转动到稀饭档，大概12分钟就好了。

6、最后加入食盐试味即可食用。