香椿拌黄豆的做法

1、黄豆提前一晚冷水泡发。

2、冷水下锅，将豆子煮熟。盛出备用。

3、香椿洗净，去掉老的梗。

4、将水烧开，加入少许盐。

5、放入香椿，焯烫1分钟。待叶子完全变绿~~~~~这样不仅增加了食用的安全性，也不会影响香椿的色泽。

6、迅速盛出，过冷水。

7、控掉多余水分，切成香椿碎

8、将香椿碎和熟黄豆放在一个容器中，加入盐。

9、加入醋和香油拌匀。即可食用。