像江边城外一样的烤鱼的做法

1、将鱼收拾干净，沿鱼腹缝线剖成两片，背上各开两刀，撒盐、姜丝、料酒、胡椒粉，轻轻揉搓，使之入味

2、在鱼腹内填上葱片、姜丝、蒜瓣用于去腥

3、用生抽、蜂蜜调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度预热

4、将鱼放在烤网上置于烤箱中层，一个烤盘放在烤箱底层用于接住滴下来的油脂，烤盘里可垫几层厨房用纸用来吸收油。180度烤20~25分钟，具体时间根据鱼大小调整。

5、200度烤到鱼表面干爽即可。