1、冷冻法
如果你一次性买了太多西红柿的话，则可以把番茄放在冰箱的保鲜柜中冷藏，能够保存比较长的时间。
2、冻伤
冷冻法存放番茄，能够将番茄存放比较长的时间，但要控制好温度，如果温度过低的话，则番茄很有可能会冻伤，而出现腐烂的现象。
3、单独存放
在采用冷冻法存放番茄的时候，要记得把番茄单独存放，因为番茄在冷藏的时候，会释放出一种名为“乙烯”的气体，催熟和它摆放在起的蔬菜或者水果。
4、番茄果酱
如果你会做番茄果酱，而且又很喜欢吃番茄酱的话，则可以把新鲜的西红柿制作成果酱，可以保存比较长的时间。
5、西红柿干
如果家里有烤箱的话，则可以把番茄放进烤箱中制作成西红柿干，这样不仅别有一番风味，而且也能够存放比较长的时间。
6、通风处
如果家里没有烤箱，也没有冰箱的话，则可以把西红柿放在通风的地方存放，能够存放比较长的时间。
