拔丝山药的做法

 时间:2024-10-27 18:47:47

1、山药去皮,然后切成小段。

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2、锅中装适量的水煮沸,然后放山药进去灼2分钟左右捞上来沥干水分。

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3、放到盘中,加1勺玉米淀粉进去搅拌均匀。

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4、油锅的油温五成热,然后放山药进去炸至微黄色,用筷子很容易就能插穿即可。

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5、再用另一个锅,放适量的水进去,然后下100克的白糖进去,翻炒至糖液变成红色。

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6、然后放山药进去翻炒均匀就可以出锅了。

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7、做出来的山药变成拔丝,外甜里松,非常好吃。

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