拔丝山药的简单做法

1、准备四根长山药，去皮清洗干净，切成小段、备用。

2、起锅烧水，水开下入山药，煮熟捞出过凉、沥水备用。

3、把煮好的山药段加上一点吉士粉上色，再加一把面粉，拍裹均匀。

4、然后起锅倒多一些油，油温升至五成热，下入山药段。炸至定型捞出控油、备用。

5、另起锅来一勺清水，倒上一勺白砂糖，小火熬至起大泡。

6、最后倒入炸好的山药段，翻拌均匀，让那个山药均匀的裹上糖浆、拔丝山药制作完成。吃的时候要趁热哦、