如何做土豆炖排骨

1、食材。

2、排骨用清水泡一下，多换水。

3、土豆去皮，洗净。

4、锅里加入姜葱，烧开。

5、加入排骨再次烧开后捞出来用温水洗一下

6、准备好洋葱丁，姜丝，蒜沫。

7、青椒切小块、准备好八角。

8、锅里入油，炒香八角、洋葱丁和姜。

9、加入排骨翻炒。

10、加入料酒1小勺，老抽3小勺炒匀、2匙甜面酱。

11、加入土豆炒匀。

12、加入适量开水，大火烧开3分钟，转小火炖约半小时。

13、加入精盐，炖约5分钟。

14、加入青椒块炒匀，收汁。

15、装盘。